PERBANDINGAN MOVING AVERAGE DAN EXPONENTIAL SMOOTHING UNTUK PERAMALAN TINGKAT AKURASI PENJUALAN SUSU BEAR BRAND ORIGINAL DI CV. JUJUR CITRA SENTOSA

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi metode peramalan yang memiliki tingkat
akurasi terbaik dalam memperkirakan penjualan produk susu Bear Brand kemasan Original
di CV. Jujur Citra Sentosa Bandung. Data yang digunakan merupakan catatan historis
penjualan bulanan sepanjang tahun 2025. Penelitian ini menggunakan pendekatan
kuantitatif melalui analisis komparatif terhadap dua metode peramalan, yaitu Moving
Average (n=3) dan Exponential Smoothing (ES) dengan variasi nilai bobot alfa (α) antara
0,1 hingga 0,9. Evaluasi akurasi dilakukan dengan mengukur nilai Mean Absolute Deviation
(MAD) dan Mean Squared Error (MSE). Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa
penjualan produk cenderung berfluktuasi. Berdasarkan analisis komparatif, Nilai α = 0,9
pada metode Exponential Smoothing memberikan tingkat akurasi terbaik dengan nilai MAD
sebesar 10.101 dan MSE sebesar 2.985.888.994. Dengan demikian, Berdasarkan tingkat
akurasi yang diperoleh, metode Exponential Smoothing terbukti lebih optimal untuk
meramalkan penjualan susu Bear Brand Original dibandingkan metode Moving Average.
Kata kunci : Peramalan, Penjualan, Moving Average, dan Exponensial Smoothing